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TECHNICAL ARTICLES1、不是所有打包袋、打包盒都能裝食物,符合國(guó)標(biāo)的食品級(jí)塑料袋,才能裝熱食。
市面上常見(jiàn)的塑料袋一般都是聚乙烯(PE)材質(zhì),但只有符合國(guó)標(biāo)的食品級(jí)塑料袋才可以盛裝熱食物。
不過(guò),即使是食品級(jí)塑料袋,也千萬(wàn)不能放進(jìn)微波爐加熱或者放入鍋中蒸煮。加熱時(shí)溫度很高,超過(guò)塑料袋的熔點(diǎn),塑料會(huì)受熱變形、熔化,甚至粘在食物上。
塑料袋的安全使用守則
a、使用印有“食品級(jí)"等專用文字或刀叉圖案標(biāo)識(shí)的塑料袋盛裝食品;
b、不要長(zhǎng)時(shí)間蒸煮塑料袋或包裝袋;
c、裝袋前注意食品溫度不要過(guò)高;
d、不要用塑料袋包裹加熱含油脂豐富的食物。
2、只有底部為“pp5"的是合格產(chǎn)品
塑料餐盒的標(biāo)準(zhǔn)有1、5、6這3種,相對(duì)來(lái)說(shuō),1、6不耐高溫,5能耐200 ℃左右的高溫,且可以用微波爐加熱。
所以,使用塑料餐盒時(shí),要注意選擇底部標(biāo)有“PP5"的合格產(chǎn)品。
還需要注意的是,有些打包盒,即便盒體是“5",但蓋子未必是,所以加熱時(shí)要把蓋子拿掉。特別是微波爐加熱,過(guò)于密封,反而可能引起爆裂。
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